Garrofa desfeta

Per fer un esmorzar o un berenar ben llaminer i saludable al mateix temps. Amb uns melindros de pastisseria, és per llepar-se els dits.

Ingredients:

• farina de garrofa
• llet d’arròs (si és amb avellana, millor)
• kuzu
• sucre natural
• vainilla

Dissoldre quatre cullerades soperes de pols de garrofa en 300 ml de llet (amb la llet d’arròs de Finestra nel celo que es diu “riso & maltonocciola” queda molt bé). Afegir una culledadeta de kuzu, una altra de sucre natural i un tros de beina de vainilla oberta perquè deixi anar el gust. Bullir-ho a foc lent durant 5 minuts sense deixar de remenar.